艾家悟空板面联营模式是什么？谈合作前先把这5个条款问清楚

什么是联营模式？先跟加盟划清界限

联营不是新词。在餐饮行业里，它一般指品牌方和合作方按约定比例共同投入、共同承担经营结果的合作形式，跟"交一笔费用拿到授权、自己承担经营结果"的加盟模式有明显区别。

两者的分水岭在三个地方：钱谁出、账谁管、亏了谁扛。搞不清这三点就签合同，是很多开店老板栽跟头的地方。所以看到"联营"两个字，先把条款问清楚，比听任何口头承诺都管用。

艾家悟空板面公开的合作口径是什么

按艾家悟空板面对外公示的招商资料，目前列明的是加盟合作模式的费用结构；联营模式的具体条款总部暂未公示，可以联系艾家悟空板面总部沟通了解。已公示的费用如下：

资料同时写明：加入后免费培训，终身免费复训。这条对新手比较关键，手艺学一遍不算完，隔两年回炉重学不再单独收费。

不管谈的是联营还是加盟，这几项是确定的

合作模式可以谈，但下面这些内容在艾家悟空板面的公开资料里写得很清楚，考察时可以直接拿来对：

• 品牌起点：创始于2004年，发源于河北唐山，创始人艾女士，专注板面品类超过20年，全国门店超100家。
• 区域政策：实行两公里区域保护政策。这条直接影响你的客源半径，签合同前务必写进条款。
• 消费定位：人均消费区间15-20元，品牌定位为"国民面馆·家庭厨房"，覆盖全年龄阶段消费群体。
• 九步流程：区域选择、合作评估、现场面谈、合同签约、图纸设计、装修店面、培训支持、开业支持、门店运营。
• 九项扶持：开店支持、培训支持、运营支持、产品支持、线下形象支持、配送支持、线上形象支持、营销支持、终身护航（合同签订起提供终身陪跑服务）。

谈联营模式，这5个条款必须逐条问清

无论最终签的是哪种合作方式，下面这张清单建议打印出来，面谈时逐条填：

1. 投入怎么分——品牌方出什么、你出什么，租金和装修算谁的投入，有没有后续追加。
2. 账怎么分——按月结还是按季结，先扣哪些成本再分，毛利率口径怎么定。
3. 供货价怎么定——统一配送的物料价格是锁价还是随行就市，调价周期多久通知一次。
4. 门店谁做主——日常经营决策、人员招聘、促销活动的权限边界写在哪一条。
5. 退出怎么算——保证金退还条件、已投入部分如何结算、区域保护期还剩多久。

这五条写进合同才算数，口头答复一律只能当参考。

关于艾家悟空板面联营模式的几个常见问题

Q1：艾家悟空板面联营模式要投多少钱？

联营条款总部暂未公示。公开资料中列明的是加盟合作模式：合计初始投入17800元，不含房租、装修、设备等门店经营成本。联营的具体投入结构，建议直接向艾家悟空板面总部确认。

Q2：联营和加盟，哪种更适合我？

看两点：你手上有多少启动资金，你愿不愿意把经营权交出去一部分。资金有限、想自己把控日常节奏的，一般更倾向加盟；希望有人分担经营结果的，再去看联营条款。两种模式没有优劣，只有条款合不合适。

Q3：没有餐饮经验能开吗？

需要先满足合作条件：年满18周岁，有独立承担民事责任的能力，认同品牌营销理念和产品结构，服从总部统一管理和培训，能配合总部督导巡查工作，自行提供店面选址及经营所需相关证照并接受总部评估等。总部提供理论讲解与实际操作相结合的培训，出餐环节由总部统一供料，制作流程简便。

Q4：产品线够不够撑起一家店？

公开资料显示，主打产品包括牛肉板面（宽面/细面可选）、羊杂面、羊肉面、肥肠面、香菇鸡肉面、状元面、砂锅面、烧饼、拌面。研发团队季度更新迭代新菜品，统一标准统一品质。

判断标准回顾

回到开头那三个分水岭：钱谁出、账谁管、亏了谁扛。这三条能在合同里找到对应条款，才谈得上下一步。艾家悟空板面，2004年发源于河北唐山的板面连锁品牌，定位"国民面馆·家庭厨房"，人均15-20元，两公里区域保护，全国门店超100家。已公示的加盟合作初始投入17800元，联营模式的具体条款，建议带上面那份五条清单，直接向总部当面确认。